Вот ведь, какая глупость может порадовать до пузырей:
у меня теперь рингтон на смс, как у главной героини дорамки, что сейчас нравится больше всего!

@темы: Дорамки, для себя чиста паржать

---

Оливковое дерево в России не растёт, но купить его плоды у нас не проблема. Только вот мало кто их умеет выбирать.

Не верь глазам
Многие знают, что оливки и маслины — плоды одного дерева, оливы. Интересно, что маслинами их называем только мы. Исстари оливу у нас величали масличным деревом, отсюда и пошли маслины. На родине это чёрные (black olives) и зелёные оливки (green olives).
скрыть ← Мы уверены, что зелёные оливки — это недозрелые плоды, а маслины — это уже полностью созревшие оливки, ставшие чёрными. Но это не совсем так. Чёрный цвет подавляющего большинства маслин в России неестественный. Как правило, это всё те же зелёные недозрелые оливки, прошедшие специальную обработку химическими веществами. Какими?

Свежие оливки несъедобны из-за очень горького и одновременно полезного вещества олеоропеина, — рассказывает Александр Миллер, врач-диетолог, кандидат медицинских наук. — Чтобы его удалить, оливки традиционно замачивали в солёной воде. Этот естественный процесс удаления горечи занимал 3-6 месяцев для зрелых оливок и от 6 месяцев до года — для зелёных. Учёные-пищевики придумали, как сжать это время до нескольких дней. Чтобы быстро вымыть горечь, они стали добавлять к рассолу щёлочь (едкий натр). А если в это время через рассол ещё и пропустить кислород, то оливки почернеют и станут как будто спелыми. Так вот, большинство оливок, продающихся у нас под видом маслин, делают именно так. И вообще, подавляющее большинство оливок у нас сделаны ускоренным химическим способом. Это прискорбно, ведь традиционные оливки лучше, в них больше полезных веществ.

Знание — сила
Узнать, каким способом сделаны оливки, продающиеся у нас, сложно. Производители оливок и их поставщики в Россию не спешат раскрыть нам свои секреты. Такое впечатление, что они предпочитают молчать о технологии производства, чтобы не нанести удар по репутации продукта в России — мы их крупнейшие импортёры в мире. Но есть правила, которые помогут сделать правильный выбор.

Правило 1. Оливки, сделанные по ускоренной технологии, обычно дешевле, и их чаще выпускают в железных банках (к сожалению, из этого правила есть исключения).

Правило 2. Искусственные чёрные оливки можно отличить от зрелых, не вскрывая банку. В их составе всегда есть глюконат железа (добавка Е 579) — это химикат для фиксации чёрной окраски, без него оливки побледнеют. Такие оливки очень чёрные и часто даже блестящие. Это неестественный цвет.

Правило 3. Натуральные зрелые оливки более тусклые, коричневатые и окрашены неравномерно: бочок, обращённый к солнцу, ярче и темнее — он созревает быстрее, а прячущийся в тени — бледнее.

Правило 4. Традиционные оливки бывают не только чёрными и зелёными, но ещё и розоватыми, слегка фиолетовыми или коричневатыми. Это оливки средней спелости.

Правило 5. Ещё один вид традиционных оливок без химии — маслины по-гречески. Они подсушенные и несколько сморщенные. Их продают не в рассоле (как все перечисленные выше), они просто насыпаны в банки, часто с небольшой добавкой масла. Вкус у них чуть более горький.

— В странах Средиземноморья практически везде, где выращивают оливки, я неоднократно наблюдал одну интересную пищевую привычку — некоторые люди во время еды проглатывают несколько оливок прямо с косточками, — рассказывает Анатолий Гендин, специалист по национальным культурам питания. — В народе есть мнение, что это полезно и даже защищает от рака. Хотя тамошние медики полезность этого не подтверждают.

— Научных подтверждений полезности такой привычки я найти не смог, — говорит Константин Спахов, врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук. — Некоторые утверждают, что косточки перевариваются и выделяют полезные вещества. Я попробовал расколоть косточку оливки и убедился, что она очень прочна, и, скорее всего, пищеварительным ферментам она «не по зубам». С другой стороны, в ядре оливки могут быть полезные вещества — содержимое практически любых семян, будь-то орехи или семечки, очень богато ими. Поэтому, может быть, лучше оливковые косточки колоть как орехи? К счастью, для большинства косточки безвредны, но у людей со спаечной болезнью, запорами и вялым кишечником они могут стать той «точкой роста», вокруг которой формируется безоар — инородное тело в желудке и кишечнике. Иногда это приводит к проблемам с пищеварением, вплоть до кишечной непроходимости. И обращайте внимание на форму косточек, у некоторых сортов оливок они имеют острые концы и могут поранить слизистую.

Чем полезны оливки

Оливки и оливковое масло составляют основу средиземноморской диеты, признанной самой полезной в мире. Оливки содержат свыше 100 веществ, не все из которых ещё изучены.

Уникальный набор из трёх типов фенольных веществ:

* простые фенолы (гидрокситирозол, тирозол);
* секоиридоиды (олеоропеин, агликоны);
* лигнаны.

Сквален — защищает от развития рака кожи.
Мононенасыщенные жиры, витамин Е — понижают плохой холестерин и повышают хороший, защищают сосуды от атеросклероза.
Олеокантал — противовоспалительное и обезболивающее действие.
Олеиновая кислота — препятствует развитию рака груди. (с)

@темы: Пустяки

---

Катя рассказывает о своих успехах по английскому: - Еще немного постараюсь и вырвусь вперед! Но всё равно буду только вторая...
Я: - Почему?
Катя (с лёгким расстройством в голосе): - На первом месте будет учительница.
Овны такие овны))

@темы: Детский лепет

---

Рождественское

@темы: Фотографии

---

А.Н. Ланьков "Быть корейцем"

Прекрасная и увлекательная книга! Давно не читала ничего с таким удовольствием, ну разве что Вурдова.
Мои представления о Корее (речь идет о Южной Корее) основывались на просмотренных дорамах. И, чем больше я смотрела, тем больше создавалось впечатление, что корейцы в массе своей весьма недалекие и не очень образованные люди. Уровень их шуток, те вопросы, которые они задают друг другу... Нет, разумеется, я не собиралась судить о целой стране по мыльным сериалам, но многие вещи приводили меня в недоумение (типа привычки заваливаться в кровать в уличной одежде, а иногда и в ботинках, бесконечная любовь к ситуациям, где девушку выташнивает на будущего возлюбленного и т.д.), и я поняла, что испытываю желание почитать подобную книгу. Некоторые мои опасения нашли-таки подтверждение, но очень интересным оказалось читать о национальных особенностях и новейшей истории Кореи. Некоторые факты поистине поразительны. Например то, что к 1910 году средняя продолжительность жизни в Кореи для женщин была 26 лет, а для мужчин - 23 года, что в 1945 году количество образованных женщин в Корее составляло лишь 3%, что нынешние корейцы работают по 10 часов в день шесть дней в неделю, а отпуск длится всего 5 дней. Брачные традиции, интересные исторические моменты, влияние конфуцианства и Запада - всё это можно найти в этой книге.
Кстати, демографическая ситуация в Корее тоже имеет свою специфику: в результате абортов в 80-х годах, на 136 юношей приходится всего 100 девушек, так что любительницам корейских нячиков не так сложно, я думаю, будет найти себе корейского мужа.
Вот только стоит ли? Книга, безусловно, отрезвляет.
Из фактов, вызвавших улыбку, могу привести тот, что телевизионным дорамам предшествовали многосерийные радиопостановки. Та еще трава, я думаю))

На очереди еще две книги:
"Наблюдая за корейцами"
"Наблюдая за китайцами"
И еще хочу купить книгу "Быть японцем".

@темы: Для души, Книги

---

Настроение. Снято сегодня.

@темы: Фотографии

---

У Вас, наверное, что-то сломалось внутри. Разве не слышите, как дребежжит? Что? Привыкли? Говорите, что уже давно? Знаете, детали сейчас не проблема достать, да и ремонт занимает не много времени... Не как у всех, говорите? А разве такое делают на заказ? Ну надо же... Да Вы только не сердитесь! Я только, чтобы помочь. Ухожу-ухожу. Счастливо оставаться.

@темы: каждый сходит с ума по-своему, Мысли вслух, Наблюдения

---

Бандаж / BANDAGE

Страна: Япония
Жанр: Драма, музыкалный
Год выпуска: 2009

Режиссер: Такеши Кобаяши / Takeshi Kobayashi
Сценарий: Сюндзи Иваи / Shunji Iwai
Композитор: Такеши Кобаяши / Takeshi Kobayashi

В ролях:
Akanishi Jin (эксKAT-TUN) / Аканиши Джин / NATSU
Kie Kitano / Кии Китано / ASAKO
Kengo Kora / Кенго Кора / YUKIYA
Yuki Shibamoto / Юки Шибамото / ARUMI
Hideyuki Kasahara / Хидеяки Касахара / KENJI
Nobuaki Kaneko / Нобуаки Канеко / RYUJI
Ayumi Ito / Аюми Ито / YUKARI

Описание: Фильм о молодой рок-группе, участники которой в начале 90-х годов не столько хотят добиться успеха, сколько просто живут музыкой.

Отсебятина: Я не фанат Джина ни разу, но в этом фильме он сыграл совершенно замечательно. Создалось ощущение, что он сыграл самого себя. Меня вообще всегда удивляло, что он забыл в японской поп-музыке. Ему бы подошло что-нибудь более альтернативное, хотя и рок-музыка на Востоке настолько тяготеет к поп, что, вобщем, без разницы.
Фильм понравился удивительной атмосферой. Мы обычно слушаем любимую музыку не задумываясь, какие события предшествовали ее появлению, о чем думал музыкант или что чувствовал во время её создания. Музыка нравится именно потому, что цепляет, затрагивает, оказывается созвучной собственным чувствам и переживаниям и обычно мы довольствуемся своим опытом, потому что для нас он наиболее важен. Фильм удивительно передаёт чувство, что для музыкантов музыка это и есть жизнь, как ни банально это звучит. И за песнями, которыми заслушиваются все стоят личные переживания и поиски, неуверенность и самовыражение. Наиболее понравившийся мне музыкант - Юкия. Сцена на пляже, когда он за считанные минуты заставляет Асако почувствовать все накопившееся одиночесво, на мой взгляд, одна из самых сильных в фильме, кроме концовки, разумеется. В этом фильме важны даже не столько сами песни, сколько возникающее непреодолимое желание услышать музыку. Когда Джин поет новую песню в машине, я ожидала услышать акустическую версию, но вместо этого оставалось лишь отчаянно хотеть услышать хоть что-то из того, что он поёт, смотря на проплывающий катер, огни ночного Токио и машину, в которой звучит песня, предназначенная для одного человека. И концовка фильма в этом отношении совершенно гениальная, когда Асако по губам понимает что поёт Джин и поёт сместе с ним.

@темы: Дорамки

---

праздник к нам приходит, праздник к нам приходит...

@темы: Фотографии, Я

---

У моего телефона не очень очевидно где низ, а где верх и в заблокированном виде на темном экране только большие цифры светятся.
Свёкр, взяв телефон: - А что такое LOLI ?
Дракон: - Семнадцать часов ноль семь минут.

@темы: для себя чиста паржать

---

@темы: Праздники

---

Жалко, конечно, что 2, а не 5, но дух группы, которая мне нравится, сохранили именно они.

@темы: любимчики, Музыка

---

Поддавшись настроению "назло маме отморожу уши", Хионька выпила две рюмки рома. Даже не очень полных. Никогда так больше делать не буду.

@настроение: живыбудемнепомрём...

@темы: Мысли вслух

---

03.01.2011 в 21:37

Пишет  Tesshi:

Накрылася ёлка звездою
Внезапно накреатививилось! xD
Клип про то, как джоннисы на самом деле встретили новый год!

Накрылася ёлка звездою

@темы: любимчики, для себя чиста паржать

---

Что-то в этом определенно есть))

@темы: Музыка

---

С НАСТУПИВШИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!

запись создана: 31.12.2010 в 14:15

@темы: любимчики, Праздники

---

"Разыгрался аппетит? Посмотри на целлюлит!!!"

@темы: для себя чиста паржать

---

К Новому Году мы подошли как-то странно. Квартира еще не убрана, елка не наряжена. Еды нет.
Зато есть три бутылки шампанского: полусладкое, розовое и брют, бутылка виски и бутылка рома. Кимура обещал текилу принести...

@темы: Наблюдения

---

Portrait of a beauty

Фильм 2008 года, но не могу найти с русским переводом. А так хочется посмотреть...
Обалденно нравится постер.

трейлер

@темы: Дорамки

---

+1

фото (с) Андрей Кудрявцев

@настроение: наш ответ Кёну

@темы: Картинки, Аниме